Ninguém sabe ao certo a origem dos chás e temperos, mas uma coisa já está comprovada cientificamente: eles são muito importantes para a nossa saúde. E é partindo dessa premissa que a nutricionista Ângela Gindri Martins realiza, na próxima segunda-feira ((10), a terceira palestra do ciclo sobre alimentação funcional, promovida pela loja Grão Natural. A palestra inicia às 19h30min e ocorre no próprio espaço da loja, na Av. Benjamin Constant, 1508, bairro São João, em Porto Alegre, tendo como tema “Alimentos funcionais, chás e temperos: contribuições para a saúde”.

Estudiosa no assunto, a nutricionista vai abordar formas de preparo e consumo para preservar os princípios e obter os efeitos esperados. Entre os principais produtos a serem destacados estão azeite de oliva, alho, chá verde, cacau, frutas vermelhas, carotenóides (alimentos verdes e amarelos, licopeno do tomate), derivados da soja, semente de linhaça, brotos, peixes de águas profundas e pasta de banana verde. Ou seja, uma verdadeira aula de saúde.

No entender da nutricionista, quando forem consumir chás, temperos e condimentos, como, por exemplo, gengibre, canela, hortelã, alecrim, semente de cardamomo ou pimenta vermelha, as pessoas devem estar atentas às possíveis ações na saúde, cuidados e horários adequados de consumo. “O próprio Hipócrates (considerado o pai da medicina) já dizia que o teu alimento seja o teu remédio”, acrescenta Ângela Gindri Martins.

O ciclo de palestras sobre alimentação funcional está aberto a todos os interessados, respeitando o número máximo de inscrições. Não será cobrada nenhuma taxa de inscrição. No entanto, sugerimos a colaboração de um quilo de alimento não perecível (com exceção de sal) que será doado para uma instituição de caridade.

Para as palestras com a nutricionista Angela Gindri Martins, todo alimento recebido será repassado, ao final do ciclo, para o Lar Esperança, instituição filantrópica sem fins lucrativos que há 50 anos contribui para o desenvolvimento da criança e adolescente. O Lar Esperança está localizado na Rua Deodoro, bairro Mário Quintana, em Porto Alegre.

Quem é a palestrante

A nutricionista Ângela Gindri Martins atua em nutrição clínica e educação alimentar, possuindo pós-graduação em nutrição funcional pela Universidade Ibirapuera (SP) e produção de alimentos, na Unisinos (RS), além de cursos de extensão em nutrição complementar integrada pelo Instituto Vida Uno, de Brasília (DF) e cursos de extensão em medicina tradicional chinesa.

As inscrições podem ser feitas pelo telefone (51) 3061.6240 ou na loja Grão Natural.

Serviço

Ciclo de Palestras Grão Natural

Tema: Alimentos funcionais, chás e temperos: contribuições para a saúde
Data: 10 de novembro de 2008

Horário: 19h30min

Local: Av. Benjamin Constant, 1508, esquina Av. Berlim – Bairro São João

Inscrições: Gratuitas pelo telefone (51) 3061.6240 ou na loja Grão Natural. Sugerimos a doação de um quilo de alimento não perecível que será destinado ao Lar Esperança.

Mais informações no site www.graonatural.com.br.

Texto da Assessoria de Comunicação Grão Natural.